Рецепты армянской кухни
Турша из стручковой фасоли — традиционная армянская закуска, очень вкусная и острая. Готовится она путем ферментирования, то есть, квашения. Да-да, тем же способом, который мы используем, заготавливая на зиму капусту или огурцы!
Супы я варю каждый день. Чтобы меню получилось более разнообразным, стараюсь использовать разные рецепты. Недавно мне понравился очень простой вариант супа с говяжьими ребрышками.
Люля-кебаб — популярное кавказское блюдо, которое представляет собой продолговатую котлету из фарша баранины, обжаренную на шампурах. Настоящий люля-кебаб готовится на раскаленных углях. Фаршированные баклажаны по-армянски - мое фирменное блюдо, которому меня научил профессиональный повар-армянин.
Похожие статьи
- Дизайн кухни 8 м с барной стойкой - Интерьер, ремонт, фото, дизайн кухни
- Светодиодное освещение для кухни - Светодиодная подсветка кухни о выборе и монтаже своими
- Психологий цвета в дизайне - Сочетание цветов в интерьере кухни фото бежевый
- Прихватка своими руками сшить - Как сшить прихватки для кухни: выкройки своими руками и техники поши