Домашний кулич рецепт

Священники и язычники практиковали печь хлеб и оставлять его в церкви или перед божеством как жертву и выражение благодарности. Куличи часто имели форму цилиндра с крестовидным узором сверху, что делало их похожими на сладкий пирог. Для незамужних девушек приготовление кулича было важным ритуалом, предсказывающим благополучие и счастье в будущем семейном быту.

Домашний пасхальный кулич: рецепт, который получится у каждого

Пасха — самый светлый праздник в году, он объединяет, дарит мир и покой. И нет ничего прекраснее, чем готовиться к нему всей семьей: кто-то красит яйца, кто-то готовит пасху, а у вас почетная и ответственная миссия — выпечка кулича. Это не так сложно, как вам всегда казалось, главное — правильный рецепт и технология.

Самый лучший кулич: пошаговый рецепт с фото

Кулич домашний готовят многие хозяйки, и это точно имеет смысл: он получается значительно лучше магазинного. Кроме того, вы будете уверены, что его цвет, вкус и аромат достигаются за счет натуральных ингредиентов, а не благодаря всяким сомнительным искусственным добавкам. Кстати, пряности для теста домашнего кулича вы можете варьировать по своему желанию. Если хотите, можете даже добавить какао-порошок: выпечка приобретет приятный шоколадный аромат и приятный цвет. И особая тема — украшение кулича: здесь вы точно можете дать волю своей фантазии!

Главное — следуйте нашим правилам и соблюдайте пропорции, и на вашем воскресном столе будет удивительно пышная и воздушная сдоба с неповторимым ароматом апельсина, пряной ванили и едва уловимой ноткой рома. Яйца, масло, сметана должны быть наилучшего качества и очень свежими. Перед тем, как добавить в тесто цукаты, сушеные ягоды или изюм, вымочите их в коньяке или роме, вкус кулича станет поистине божественным. Сдобное тесто для куличей очень капризное, оно боится встрясок, перемены температур и сквозняков, поэтому расстаивать тесто желательно в духовом шкафу, по возможности включив лампу подсветки — она даст постоянную температуру. В качестве пряности чаще всего используются семена ванили и значительно реже кардамон и мускатный орех. Ваниль можно заменить на более доступный ванилин или ванильный сахар.

Похожие статьи

• Вялить помидоры домашних условиях - Рецепт Вяленые помидоры
• Как похудеть без спорта в домашних условиях за неделю - Как похудеть в домашних условиях на 5 и 10 к
• Брови своими руками в домашних условиях - Встроенный шкаф купе своими руками. Как
• Эксперименты химии в домашних условиях - ВИОМ ГРУПП - Вентиляция