Основными ингредиентами являются виноградное сусло, орехи и мука. Миндаль, грецкие орехи, фундук, шоколад, а иногда и изюм нанизывают на нитку, окунают в сгущенный виноградный сок или фруктовые соки и сушат в виде колбаски. В традиционной технологии чурчхела в Кахетии была включена в список нематериального культурного наследия Грузии в году.
Чучхела рецепт
Автор: Алина Бирюкова , кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Дорогие читатели и гости данного блога! Сегодня вас ждет не совсем обычная для этого блога статья. На сей раз нам с вами предстоит совершить виртуальное путешествие в зарубежную страну не путем обсуждения ее бытовых и культурных особенностей, истории и архитектуры, а посредством приготовления одного из главных национальных блюд.
Практическое испытание рецепта приготовления чурчхелы в домашних условиях из винограда и грецких орехов. Вкусно и полезно. В ходе эксперимента было использовано: 1. Виноград 3 кг, который, с помощью соковыжималки, превратился в виноградный сок 2,3 литра, а далее был выпарен примерно до 1 литра. В результате получил 10 чурчхел по цене примерно 50 рублей.