Картофельная запеканка «Парментье» с куриным фаршем
Запеканка — универсальный ужин. Это два в одном — и основное блюдо, и гарнир, а ее приготовление займет совсем немного времени. Пора попробовать! Выложите его на разогретую сковороду с растительным маслом, добавьте фарш и обжаривайте, помешивая, минут. Очистите и отварите до готовности картофель, разомните его, добавив сливочное масло, яйцо и оставшееся молоко, перемешайте. Нажимая кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных.
Приготовить картофельное пюре. Картофель очистить, положить в кипящую воду, посолить и варить до мягкости. Слить с вареного картофеля воду, размять в пюре, добавить сливочное масло и размешать. Половину картофельного пюре переложить в смазанную маслом жаропрочную форму и примять ложкой. Пока варится картофель, приготовить мясную начинку для запеканки. Куриное филе вымыть, обсушить на бумажном полотенце, крупно порезать и пропустить через мясорубку со средней решеткой.
Главная страница » Запеканки » Запеканка из картофеля и курицы. Сочная и аппетитная картофельная запеканка с курицей — сытное блюдо для воскресного семейного обеда или ужина. Казалось бы, хорошо знакомый всем рецепт из простых и доступных ингредиентов, а в результате на столе мы имеем вкуснейшее блюдо с золотистой сырной корочкой, а благодаря пикантному соусу — с насыщенным вкусом.
