Язык, запеченный в фольге с овощами и тимьяном
Примечание: Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Это означает, что если Вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я заработаю себе немного денег на кофе без затрат для Вас , который обещаю пить во время создания таких же полезных рецептов, как и этот ; Спасибо за поддержку My Delicious Meals! Меня зовут Алена, я веду кулинарный блог MyDeliciousMeals с года. Моя цель на MyDeliciousMeals - чтобы вы получали удовольствие от готовки и нашли много новых любимых рецептов, которые понравятся вашей семье. Спасибо, что заглянули!
My Delicious Meals
Язык по праву можно считать деликатесом. Он вкусный, нежный и питательный. Чаще всего в кулинарных рецептах используется говяжий и телячий язык, реже - свиной. Перед приготовлением язык советуют замочить в холодной воде, после отваривать с добавлением соли и специй в течение нескольких часов. Как только язык станет мягкий, его перекладывают в холодную воду, дают остыть и снимают кожицу.
Говяжий язык - полезный деликатес, богатый жирными кислотами и витамином В. Его варят, используют в заливных блюдах, закусках, жульенах. Подавать такой рулет можно со свежими овощами, запеченным картофелем, дольками лимона. Очень эффектно смотрится на блюде с другой мясной нарезкой. Такой рулет получается сытным, очень вкусным, отлично смотрится на праздничном столе, может послужить хорошим перекусом и дополнением к любому гарниру.
