Мясо по французски из говядины рецепт пошагово в

Мясо по-французски — это очень популярное блюдо для праздничного стола и отлично подходит для угощения гостей. Это и не удивительно, блюдо довольно быстро и просто готовятся, для его приготовления нужны доступные ингредиенты и список их небольшой, за раз можно приготовить большое количество порций, и ещё одним, и, наверное, главным плюсом является отличный вкус готового блюда. Мясо по-французски , как это ни странно, не является блюдом французской кухни и не имеет никакого отношения к Франции, и популярно только в странах бывшего Советского Союза. Оригиналом мяса по-французски является блюдо созданное французским поваром Урбеном Дюбуа для князя Алексея Орлова — «Veau Orloff» также известное как «мясо по-Орловски» или «телятина по-Орловски».

Мясо по-французски

Автор: Жанна Петрик , кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Говядина по-французски - это традиционное французское блюдо, состоящее из тонких ломтиков маринованной говяжьей вырезки, обжаренных до золотистой корочки, и разнообразного гарнира, обычно включающего картофель, овощи, грибы и соус. Мясо предварительно маринуют в вине или другом алкоголе с добавлением специй и трав, таких как тимьян, розмарин, чеснок и лук, что придает блюду особый вкус и аромат. Говядина по-французски считается праздничным блюдом и подается в ресторанах высокой кухни. Первоначально блюдо готовили из цельного куска мяса, который обжаривали на открытом огне и затем тушили в соусе.

Этот кулинарный рецепт подразумевает приготовление в домашних условиях вкусного блюда из говядины в мультиварке. Начните приготовление, следуя рецепту: сначала вымойте и очистите картофель. После тщательного мытья и чистки используйте острый нож, чтобы нарезать его на аккуратные кружочки толщиной около 1 см каждый. Этот размер идеален для этого блюда, чтобы картофель проготовился одновременно с мясом и не стал слишком мягким или, наоборот, остался твердым.

Похожие статьи

• Шар из атласных ленточек своими руками пошагово - Cached
• Рецепт лазаньи с фаршем и сливками пошагово
• Салат цезарь с рыбой классический рецепт - Салат Цезарь с красной рыбой - пошаговый рецепт с фото
• Коробочки своими руками пошаговое фото