Пирожки с ливером и картошкой
Именно этими пирожками славится город Орск в Оренбургской области. В Орске их называют «Старогородскими» , а за его пределами именно «орскими». Да вы наверняка вспомните сейчас пирожки, что в советские годы продавались на рынках из больших металлических термосов. Лепила такие пирожки машина, получались они идеальной цилиндрической формы. О тех рыночных пирожках остался анекдот: «Если вы съели пирожок и не обнаружили в нем начинки — знайте, он был с мясом! А орские пирожки популярны до сих пор.
Продолжаю выполнять заказы : Сегодня настала очередь пирожков с ливером. Поскольку я не очень люблю говяжью печень в пирожках, я снова перевернула все на свой манер и сделала начинку из куриных потрошков - печени и сердечек. С ними вкус получается гораздо мягче и нежнее. С этими пирожками очень важно не пожалеть лука для начинки - он прибавляет еще больше сочности :.
- Продукты для рецепта
- Скоро светлый праздник Пасхи, а потом будет Радоница, на Радоницу принято раздавать Ингредиенты Ливер печень, сердце, лёгкое свининой или говяжий.
- Главная страница » Пирожки » Жареные пирожки с ливером. Пирожки с пылу с жару, пышные и очень вкусные.
- Накрываем и ставим в теплое место на минут
- Состав / Ингредиенты:
- Автор: Инна Киселева , читатель и автор Food. Пищевая ценность на г.
- Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
Автор: Константин Ермаков , читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
