Рассольник с перловкой пошаговый рецепт с говядиной

Рассольник с говядиной и перловкой Рассольник с говядиной и перловкой — это традиционное русское блюдо, которое имеет долгую историю и является одним из символов национальной кухни. Это густой суп на основе рассола, говядины и перловки. Исторически, рассольник был приготовлен в России впервые в XIV веке, и его рецепт остался практически неизменным на протяжении многих веков.

Рассольник с говядиной и солеными огурцами с перловкой

Полезное и сытное первое блюдо по-сибирски! Довольно простой рецепт приготовления супа-рассольника на говяжьем бульоне с перловой крупой и солеными огурцами, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими замечательными вкусовыми качествами. Для приготовления супа-рассольника возьмите объемную кастрюлю и налейте в нее 2,5 л холодной воды, после чего поставьте кастрюлю на плиту и выкладывайте в нее г порционно нарезанных мясных говяжьих ребер, половину головки репчатого лука и кусочек моркови.

Классический рассольник с говядиной — традиционный суп для русской кухни. В его основе — рассол и соленые огурцы, благодаря которым он имеет характерный кисловатый запах и пикантный пряный аромат. В СССР рассольник чаще всего готовили на почках или потрохах. Сейчас же суп варят на основе разнообразных сортов мяса, рыбы и даже просто на воде. Мы приготовим его на постной говядине.

Рассольник с говядиной и перловкой. Главная изюминка этого классического супа — приятная и умеренная кислинка, которая появляется с добавлением рассола и солёных огурцов. Мясо сложите в кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите до кипения, снимите пену, посолите. Добавьте перец, целую морковь и одну луковицу.

Похожие статьи

• Рис в горшочке пошаговый рецепт
• Рецепт винегрет без капусты рецепт пошагово
• Рецепт лазаньи с фаршем и сливками пошагово
• Шар из атласных ленточек своими руками пошагово - Cached