Лучшие рецепты салатов из помидоров на зиму
Лучшие помидоры бывают летом, начиная с мая, когда на рынках можно купить узбекские и азербайджанские помидоры, и по октябрь-ноябрь, когда уже наши московские помидоры поспевают и тоже становятся сладкими и мясистыми. Сладкий болгарский перец — это один из типов перца, выведенного в прошлом веке болгарскими селекционерами. Кроме красного перца, есть еще желтый и зеленый.
Помидоры на зиму
Если честно, я не очень люблю заниматься консервированием. Точнее, не люблю делать это долго. Поэтому, если у меня появляется настроение что-то закрыть на зиму, то выбираю более легкие и более быстрые рецепты. И этот замечательный салатик можно отнести именно к таким рецептам консервации.
Помидоры вымыть, обтереть бумажным полотенцем и порезать на долек. Морковь вымыть, очистить и порезать тонкими длинными брусочками. Для нарезки подойдет терка для корейской моркови. Добавить сахар и соль, перемешать и оставить на 2 часа.
