Рецепты традиционной французской кухни - Традиционные блюда французской кухни, описание, фото

Сложные сочетания продуктов, изысканные соусы, приготовленные по всем правилам кулинарного мастерства, сыры, колбасы и, конечно же, вино — не в этом ли секрет невероятной популярности блюд французской кухни, которые никого не могут оставить равнодушными? Условно вся французская кухня делится на две большие части: региональную и высокую. К региональной кухне относятся традиционные блюда, которые являются главными специалитетами той или иной области страны, их готовят там на протяжении веков, а рецепты тщательно оберегают, к таким относятся, например, марсельский рыбный суп буйабес или говядина по-бургундски. Традиционно жители приморских регионов используют в своей кухне преимущественно морепродукты, северные провинции предпочитают свинину, капусту, а южные районы — острые специи, вино, лук и чеснок.

Национальная кухня Франции

Получи подарок к первому заказу. Получить подарок. Мы скоро свяжемся с вами и предложит подарок.

Любая категория. Любое блюдо. Французская кухня.

• Салат нисуаз / Salade niçoise
• Париж не только столица моды и любви, но и настоящий рай для сладкоежек. Французские десерты известны по всему миру: крем-брюле, меренга, эклер, макароны, профитроли, суфле, грильяж — вам точно знакомы эти названия.
• Любовь к роскоши у французов в крови. И это выражается не только в великолепии памятников архитектуры, современных инсталляций, показах модных домов, парфюмерии.
• Специфические блюда французской кухни В арсенале французов есть особые, присущие только им блюда и напитки, известные на весь мир. Но не все знают, что их родина именно Франция.
• Французские пирожные
• Французская кухня столь многообразна, что даже краткое перечисление ее достоинств займет десятки страниц. В произведении Мартюрена Кордье "Зерцало юности" приводится описание завтрака по составу блюд, скорее, обеда , который начался в десять часов утра, а закончился после полудня!
• Есть много блюд, которые считаются частью французской кухни. Некоторые блюда считаются общепринятыми как часть национальной кухни, а другие можно найти только в определенных регионах Франции.
• Один из признаков зрелой культуры — высокий профессионализм ремесленников. Когда они имеют возможность развивать своё искусство не только ради заработка и пропитания, есть шанс создать шедевры, которые останутся в истории на все времена.

Французов иногда называют лягушатниками, но, чтобы отведать лягушачьих лапок, придется в их поисках обойти ни один ресторан. Местные их едят довольно редко. Честно говоря, единой французской кухни не существует. Каждый регион отличается своими особенностями. Предлагаем вашему вниманию ТОП блюд французской кухни с классическим винным сопровождением. Знаменитый рецепт, как следует из названия, зародился в Ницце.

Похожие статьи

• Интересные идеи оформления кухни
• Рецепты вкусных и быстрых блюд из свинины
• Психологий цвета в дизайне - Сочетание цветов в интерьере кухни фото бежевый
• Укладка плитки на кухне своими руками на полу - Укладка плитки и мозаики в Москве и МО. Тел.(926)300