Заготовка иван-чая в домашних условиях видео - Ферментация иван-чая в домашних условиях

Ароматные травяные настои пользовались популярностью на Руси с незапамятных времен. Оно и понятно — настоящего индийского да и любого другого чая в России не видывали до XVII века, и то поначалу он был доступен только царям да боярам.

Иван-чай: когда собирать, как ферментировать и заваривать в домашних условиях

Во времена Екатерины II чай на Руси считался дорогим напитком, поэтому его часто подделывали — полностью или частично. Чайное производство было особенно развито в с. Копорье Петербургской губернии. Чай готовили из листьев узколистного кипрея, которые обдавали кипятком и скручивали.

Please confirm that you and not a robot are sending requests

Чай из иван-чая кипрей, Иванова трава люди пили еще с далеких времен. Этот напиток вкусный, а также полезный, поэтому его использовали, чтобы побороть многие болезни. Сегодня такой чай очень популярен, поскольку позволяет укрепить иммунную систему и улучшить состояние. Но прежде, чем пить напиток из этой культуры, необходимо изучить ее полезные свойства. Высушить растение возможно и в домашних условиях, если разбираться в тонкостях процедуры.

Что такое ферментированный иван-чай. Что есть ферментированный иван-чай? Что такое ферментирован- ный иван-чай. Ферментация любого чая — процесс изменения физико-химических свойств чайного листа, благодаря которому мы можем наслаждаться вкусом и ароматом данного напитка. Пропусти этот этап — и на руках останется безвкусная горячая вода. Все потому, что ферментация представляет собой процесс брожения, в результате чего чайный лист под действием температур окисляется в собственном соку, выпуская на поверхность полезные ферменты и бактерии.

Похожие статьи

• Пневмосистема своими руками видео
• Водородный котел отопления видео
• Узоры на снежинках из бумаги своими руками - Снежинка из бумаги своими руками. Шаблоны, схемы, видео
• Приготовить самогон в домашних условиях из сахара - САМОГОН. Технология приготовления самогона в дом