Домашний квас и выпечка на сусле
На самом деле, однажды приготовив закваску, вы сможете использовать ее много-много раз, радуя домашних вкусным и полезным прохладительным напитком все лето. Позже квас был частью неизменного рациона в армии, на флоте и в больницах. Его пили все — от аристократов до бедняков. В это сложно поверить, но до XII века на Руси квас не считался таким уж невинным напитком, как сегодня: по крепости и густоте он был куда сильнее традиционного пива. Квас получают благодаря незавершенному спиртовому и молочнокислому брожению. Напиток может быть хлебным или плодово-ягодным.
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Квас без закваски 6. Приготовил : AlenaPrika.
- Квас в домашних условиях из сухого кваса и дрожжей
- Первым делом нужно приготовить закваску для кваса из ржаных сухарей.
- Mary Stone Поваренок 9 уровня. Пользуюсь этим рецептом уже и не помню сколько лет!
- Previous publication. Next publication.
- Квас из сухого концентрата с дрожжами в домашних условиях
- Арбузный сок не только вкусен, но и очень полезен для здоровья, я вообще большой любитель арбузов, потому что выросла на Дону!
- Автор: Ольга Ложкина , кулинарный редактор Food.
- На фото квас без солода, но в рецепте солод есть. Когда квас с добавлением солода, то он имеет темный цвет.
Существует несколько рецептов приготовления кваса, в зависимости от того, сколько времени вы готовы потратить на ожидание, пока квас созреет. Это самый простой и быстрый рецепт приготовления кваса в домашних условиях. Хлеб перед приготовлением лучше подсушить в духовке, чтобы он приобрел легкую темноватую корочку. Затем нужно смешать все ингредиенты, залить водой, подогретой до 30 градусов, накрыть полотенцем или пищевой пленкой и поместить в теплое место. Через несколько часов «быстрый» квас уже будет готов. Вкус у него будет не очень насыщенный, но с приятной кислинкой.
Похожие статьи
- Карамель в домашних условиях с сахара и воды - Настройка D-link DIR-300 в режиме Wi-Fi повторителя
- Вялить помидоры домашних условиях - Рецепт Вяленые помидоры
- Как похудеть без спорта в домашних условиях за неделю - Как похудеть в домашних условиях на 5 и 10 к
- Компот из облепихи в домашних условиях - Как сделать вино из черной смородины в домашних условиях