Легкие салаты
Когда наступают жаркие летние дни, хочется чего-то легкого, освежающего и при этом вкусного. Сегодня я поделюсь с вами своим секретным рецептом летнего салата "Оливье", который идеально впишется в любую трапезу на свежем воздухе. Этот рецепт — моя интерпретация классического блюда с легкими летними нотками, и я уверен, что он понравится вам и вашим близким! Подготовка овощей :.
Классический рецепт, который ассоциируется с Новым годом так же прочно, как ёлка и «Ирония судьбы, или С лёгким паром! Отварите картофель и морковь до мягкости, яйца сварите вкрутую. Нарежьте овощи, яйца, колбасу и огурцы кубиками, лук измельчите. Слейте жидкость из банки консервированного горошка. Смешайте все ингредиенты, посолите и заправьте майонезом. Овощи лучше варить в кожуре и только потом чистить.
Сколько людей — столько и мнений о составе всеми любимого простого оливье! Кто-то яростно выступает против репчатого лука и свежих огурцов. Кто-то — против яблок и моркови.
