Солянка: самые вкусные рецепты
Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты. Включить ингредиенты. Исключить ингредиенты. Показать 0 рецептов Очистить всё.
10 лучших рецептов солянки
Солянка с индейкой — прекрасная альтернатива для тех, кто любит вкус этого супа, но хочет получить более легкую версию. Дело в том, что изначально такое блюдо намеренно делали довольно жирным и сытным, потому что подавалось оно к известному крепкому алкогольному напитку. Роль солянки была проста: она позволяла человеку долго оставаться на плаву и исправно пить, не пьянея.
Мало кто знает, что питательная и вкусная солянка, которая способна заменить одновременно первое и второе блюдо, — это исконное русское блюдо. Кстати, в старину ее называли «похмелка» и обедали ею только простолюдины. У аристократии и дворянства подать на стол солянку считалось дурным тоном. Но времена меняются, сейчас этот суп входит в меню лучших ресторанов как России, так и мира.
