Как разделать скумбрию
Если хочется вкусной яркой рыбы, но совсем неохота с ней возиться — выбирайте скумбрию. Одна из самых интересных рыб на наших прилавках, соревнующаяся по аромату и силе вкуса разве что с камбалой и барабулькой. Крепкий йодистый вкус, призрачная природная соль, отличная жировая пропитка, которая так хорошо ведет себя на гриле и нежнейшая шкурка, которая не требует лишних манипуляций и которая зажаривается в красивую корочку после нескольких минут, проведенных на гриле или в духовке. Скумбрия хороша сама по себе — настолько она эффектна.
Как засолить скумбрию в домашних условиях: 7 рецептов пряной рыбы
Как быстро и правильно разделать рыбу на филе? Наш эксперт Олег Гугунава считает, что проще всего делать это, когда рыба еще заморожена. Возьмем для примера скумбрию.
- Рубрикатор рецептов
- Sveta Svetik. Важно тщательно вычистить внутреннюю темную пленочку, иначе блюдо будет горчить.
- Автор: Светлана Шевченко , кулинарный редактор Food. Все о еде Как готовить.
- Скумбрия — одна из самых полезных морских рыб. Найти свежую скумбрию очень и очень сложно.
- Скумбрия с апельсиновым соусом и картофелем
- Скумбрия — одна из самых полезных морских рыб. Найти свежую скумбрию очень и очень сложно.
- Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы. Натолкнула меня на приготовление скумбрии в банке коллега Ната М, за что ей огромное спасибо!
- Лук нарежьте полукольцами, 1 лимон — тонкими ломтиками, из другого выжмите сок.
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.
Похожие статьи
- Рецепт соления скумбрии в луковой шелухе - Скумбрия в луковой шелухе - лучшие рецепты - Как приготов
- Суп куриный диетический с фрикадельками - Cоленая скумбрия рецепт приготовления в домашних
- Дисковый плуг для мотоблока - Плуг для мотоблока своими руками - картинка из раздела Плуг
- Блюда из скумбрии рецепты в мультиварке